司盤(pán)作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、柔軟劑和抗靜電劑，食品級(jí)司盤(pán)廣泛用于食品、藥物、化妝品行業(yè)，乳化劑司盤(pán)在乳膠、炸藥、油漆、化纖油劑、石油開(kāi)采、機(jī)械加工、農(nóng)藥等工業(yè)中均有廣泛的應(yīng)用。

食品級(jí)司盤(pán)S-60不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的w/o型乳化劑。乳化劑司盤(pán)具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

食品級(jí)司盤(pán)20溶于油及有機(jī)溶劑，分散于水中呈半乳狀液體。乳化劑司盤(pán)用作機(jī)械潤(rùn)滑劑，石油和涂料工業(yè)乳化劑。

食品級(jí)吐溫T-20易溶于水、甲醇、乙醇、異丙醇等多種溶劑，不溶于動(dòng)、礦物油，具有乳化、擴(kuò)散、增溶、穩(wěn)定等性能。

乳化劑吐溫T-60常溫下為淡黃色膏狀物體，略帶苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，食品級(jí)乳化劑吐溫不溶于礦物油及植物油。食品級(jí)吐溫T-60具有潤(rùn)濕、起泡、擴(kuò)散等性能。